A torta de batata é um clássico reconfortante que agrada a todos os paladares. Seja como acompanhamento em um jantar especial ou como prato principal em um almoço em família, essa receita é versátil e deliciosa. Vamos aprender como preparar essa iguaria que é sempre bem-vinda em qualquer ocasião.
Ingredientes Torta de Batata
- 4 colheres de sopa de óleo de girassol
- 1 cebola
- 2 batatas médias
- 400 gramas de repolho branco desfiado
- 1 cenoura
- 3 pimentões verdes
- 1/2 pimentão vermelho doce
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento em pó
- Um pouco de salsinha
- 200 gramas de queijo cheddar ralado
Modo de Preparo Torta de Batata
Preparo dos Legumes:
- Descasque e pique finamente a cebola.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de girassol e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos. Cozinhe por 5 a 10 minutos até ficarem levemente douradas.
- Acrescente o repolho, a cenoura, os pimentões verdes e o pimentão vermelho. Refogue até que os legumes estejam macios.
- Tempere com pimenta em pó, pimenta-do-reino moída e sal. Mexa bem para distribuir os temperos uniformemente.
Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos.
- Adicione a salsa finamente picada, o fermento em pó, a farinha de trigo, o iogurte natural e o leite. Misture até obter uma massa homogênea.
Montagem e Cozimento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- Espalhe os legumes cozidos na assadeira untada.
- Polvilhe generosamente com queijo cheddar ralado por cima dos legumes.
- Despeje a massa sobre os legumes e queijo na assadeira, garantindo que esteja distribuída de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido e asse por 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Dúvidas Comuns
- Posso congelar a torta de batata? Sim, você pode congelar a torta de batata após assada. Certifique-se de embalá-la bem para evitar queimaduras pelo frio e descongele completamente antes de aquecer novamente.
- Posso substituir os legumes por outros de minha preferência? Sim, você pode adaptar a receita de torta de batata conforme seu gosto pessoal. Experimente diferentes combinações de legumes para variar o sabor.
- É possível fazer a torta de batata sem glúten? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a farinha de arroz, para tornar a receita livre de glúten.
Conclusão
A torta de batata é uma opção deliciosa e versátil que agrada a todos. Com seus legumes coloridos, massa macia e queijo derretido, ela é uma escolha perfeita para diversas ocasiões. Experimente esta receita em sua próxima reunião familiar ou evento especial e desfrute de todo o sabor e conforto que ela proporciona. Não deixe de compartilhar suas experiências e sugestões nos comentários abaixo!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas