Se você procura uma receita prática, deliciosa e com aquele toque caseiro que conquista qualquer um, essa torta de frango com massa de pastel é a escolha perfeita! A praticidade da massa pronta torna o preparo muito mais rápido, sem abrir mão do sabor. Ideal para um lanche da tarde, um jantar especial ou até para surpreender a família no fim de semana, essa torta combina uma casquinha crocante com um recheio cremoso e bem temperado.
Ingredientes Torta de Frango com Massa de Pastel
Para a torta
- 1 rolo de massa de pastel
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 lata de milho-verde (opcional)
- 1/2 lata de ervilha (opcional)
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela fatiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo Torta de Frango com Massa de Pastel
Preparando o recheio
- Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
- Acrescente o frango desfiado e mexa bem para que ele absorva o sabor do tempero.
- Adicione o tomate picado, o milho e a ervilha (se estiver usando). Misture para incorporar os ingredientes.
- Coloque o molho de tomate e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso, deixando o recheio ainda mais suculento e saboroso. Reserve e aguarde esfriar antes de montar a torta.
Montagem da torta
- Em uma forma untada, estenda a massa de pastel no fundo e nas laterais, deixando um pouco de sobra para cobrir a torta depois.
- Faça uma camada com as fatias de queijo muçarela.
- Distribua o recheio de frango uniformemente sobre o queijo.
- Cubra com mais queijo e feche a torta com o restante da massa de pastel, dobrando as bordas para dentro.
- Pincele a gema batida sobre a superfície para garantir uma cor dourada e uma textura crocante.
- Faça pequenos furos na parte de cima da torta com um garfo para evitar que a massa estufe.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até a torta ficar dourada e crocante.
- Retire do forno, espere alguns minutos antes de cortar e sirva essa delícia!
Dúvidas Comuns
A massa de pastel não fica ressecada no forno?
Não, desde que a torta não asse por tempo excessivo e o recheio esteja bem úmido. Além disso, pincelar a gema ajuda a manter a textura crocante e dourada.
Posso substituir o frango por outro recheio?
Sim! Essa torta é muito versátil. Você pode experimentar versões com carne moída, presunto e queijo, legumes refogados ou até mesmo um recheio de atum.
Preciso pré-assar a massa antes de rechear?
Não é necessário. A massa de pastel assa rapidamente e adquire uma textura crocante sem precisar ser pré-assada.
Posso usar discos de massa de pastel em vez do rolo?
Sim, basta sobrepor as bordas dos discos para cobrir toda a forma, garantindo que fiquem bem unidos para não abrirem ao assar.
Conclusão
A torta de frango com massa de pastel é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Além de ser fácil de preparar, permite várias variações de recheio, tornando-se um prato versátil para agradar a todos os gostos. Agora que você aprendeu essa receita incrível, experimente e compartilhe sua experiência! Deixe sua opinião nos comentários e nos conte se fez alguma adaptação. Queremos saber como ficou a sua torta!
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